מי היה ד"ר גרסון?ד"ר גרסון (1881-1959)- רופא יהודי גרמני שסבל ממיגרנות קשות וגילה ששינוי בתזונה מנעו את הסבל ממיגרנות. ההסתכלות שלו על מחלות ניווניות השתנה באופן דרמטי כאשר מטופל שלו שעקב אחרי"דיאטת גרסון למניעת מיגרנה" הבריא משחפת של העור. מחלה שבאותה תקופה הייתה חשוכת מרפא (עד לגילוי האנטיביוטיקה בזמן מלח"ע […]